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市售黑麥汁大PK

自從上次到老婆家吃完晚飯,岳母從冰箱中拿了龍泉金鑽黑麥汁請我喝後,就開始迷上這種黑麥汁淡淡甜的味道了,平時就愛喝飲料的我,心想到外面買飲料喝還不如選擇黑麥汁,至少黑麥汁比起市售的飲料還健康一些,所以就開始喝遍各大賣場所販售的黑麥汁,把喝完後的心得與大家分享。 今天要分享的黑麥汁有四種,分別有左到右是Karamalz-檸檬口味、荷蘭皇家、龍泉金鑽與崇德發黑麥汁。四種黑麥汁是經由我家人與朋友喝完後的感覺,因每個人對味覺的評斷不同,因此只是我們喝完後的經驗分享,絕無對產品批判之意。另外每瓶黑麥汁價格皆為當時購買的價格。
先介紹一下喝黑麥汁的好處: 黑麥汁的釀造前半段與黑啤酒相同,唯一差別是在後半段即停止發酵,將麥的澱粉轉換為醣類,所以黑麥汁喝起來甜甜的,有啤酒的口感與泡沫,卻不具有酒精成份,黑麥汁屬全穀類,富含維生素B群、鐵、鉀、鎂等礦物質與膳食纖維等其它營養成份,能有效減低動脈血壓,增進代謝等功效。 黑麥汁的缺點應該就是熱量偏高、價格偏貴,而且黑麥汁一定要冰冰的才會好喝,對忌冰的朋友只能說抱歉。 以下就分別喝完四種黑麥汁後的心得: Karamalz有原味與檸檬口味二種,是德國原裝進口,在好事多賣的價格每瓶約20.X元,但需一次要購買四手(即24瓶),我母親喝完第一口,就直呼這是什麼東西丫,沙士不像沙士、飲料又不像飲料的怪汽水,就把只喝一口的Karamalz丟給我父親喝,而我父親只能心不干情不願的把它喝完;而我與老婆卻是沒有太大的好壞評論;岳母的評價卻與我們的評價相差十萬八千里,岳母還蠻喜歡這個味道的。回購意願約40%,主要是因為Karamalz價格是在這些黑麥汁中最吸引我的,而且他的熱量較低,喝下去比較沒有罪惡感,另外我有一些同事建議可以喝一下原味,據說口感會比檸檬口味的更能被接受。
荷蘭皇家黑麥汁是荷蘭原裝進口,味道應該算是比較真實呈現出黑麥的味道,但試喝後只有岳母接受他的味道,其它試喝過的朋友與我個人都覺得這口感應該比較適合荷蘭人吧。回購意願20%。
龍泉金鑽是正港台灣製造的,試喝的人都覺得口感不錯,泡沫多且蠻細小的,但喝起來的感覺就甜了一點。回購意願85%。
崇德發也是德國原裝進口,之前好事多也有販賣,但前不久下架後就改販售Karamalz。試喝完後大家都對崇德發有高度的好評,但熱量也是其中最高的,喝多了會有罪惡感。除了瓶上標示的營養成份較多外,泡沫細緻度與龍泉金鑽不分上下。回購意願90%。
最後補充是Karamalz、荷蘭皇家與崇德發都是從歐洲進口,從裝瓶到消費者手中,至少比國產的產品多經歷數個月的運輸,所以保存方式相對更顯重要,換句話說要用什麼材質瓶裝比較好,大家心裡應該都有個底。 下表是四種黑麥汁的詳細資料,供大家參考
註:*為每100 ml為一單位計算 **回購意願將運輸時程(鮮度)列入考慮
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