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高雄-帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包

老婆去高雄參加同學婚禮,帶回了好友送的帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包給我吃;這就是傳說中到法國參加麵包大賽得到金牌獎吳寶春師傅的前代表作。吳寶春師傅以酒釀桂圓麵包在2007年亞洲盃得到冠軍、2008世界盃得到亞軍,也在2009年得到高雄最佳拌手禮與台灣拌手禮等殊榮。 這個酒釀桂圓麵包包裝看起來其實一點都沒有另人驚豔的感覺,心想會不會只是一個普通料多一點、體積大一點的麵包而以呢?但是打開那個簡單塑膠包裝後,酒釀桂圓的味道直接衝破我的嗅覺神經,真的好香,迫不急待吃了一口後,覺得烤的硬脆的外皮搭配內部彈性十足的口感真是絕配,麵包沒有人工的甘甜味,基本上應該算是麵粉本身的甜味,桂圓及核桃增加了麵包的香氣及口感,在吃完後還會有淡淡的酒味在口中打轉,這就是傳說中得到金牌獎麵包的魅力吧。這個麵包雖然貴了一點,但極為推薦,如果有到高雄旅遊的人強烈建議買來嚐嚐看。 簡單樸實的包裝與提袋
內部有張帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包的簡介與麵包保存方法
另人口齒留香的酒釀桂圓麵包
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